首屆女皇盃於一九七五年在跑馬地舉行。一九九五年，女皇盃成為一項國際賽事，當年的參賽馬匹分別代表澳洲、法國、英國、香港、日本及阿聯酋六個國家及地區。此賽自一九九九年起獲愛彼錶贊助至今。愛彼錶女皇盃於二○○一年成為國際一級賽，並於二○○二年獲納入為現已停辦的世界錦標巡迴賽其中一站賽事。

二○○二年，日本佳駟「榮進寶蹄」的馬主平井豊光先生獲頒一百萬港元特別獎金，以獎勵該駒於二○○一年勝出香港一哩錦標後，再贏得翌年的愛彼錶女皇盃。

雖然「榮進寶蹄」於二○○三年成功衛冕愛彼錶女皇盃冠軍，但由於牠在二○○二年的香港盃中發揮失準，無功而還，因而未能連續兩年贏得上述特別獎金。現時，任何賽駒若能連勝或在同一年內贏得愛彼錶女皇盃及任何一項國泰航空香港國際賽事，仍可獲得這項特別獎金。至目前為止，「榮進寶蹄」仍是唯一曾經贏得這項獎金的賽駒。

其實，「榮進寶蹄」並非首匹曾連勝國泰航空香港國際賽事及愛彼錶女皇盃的賽駒。於一九九八／一九九九年度馬季，法國佳駟「雞尾酒」在巫斯義胯下，輕易勝出千四米的香港國際碗(即香港一哩錦標的前身)，並在二千米的首屆愛彼錶女皇盃中掄元。因此，在這項特別獎金推出之前，「雞尾酒」已成為首匹完成這口孖寶的賽駒。

一九九九年，「雞尾酒」由老拍檔巫斯義執韁，以三又四分三馬位之先在香港盃中贏得漂亮一仗。翌年，這匹能征慣戰的賽駒競逐愛彼錶女皇盃，可惜以一短馬頭位之差不敵本地後起之秀「實業家」，因而未能贏得特別獎金。

毫無疑問，「爆冷」是愛彼錶女皇盃往績最佳的一駒。這匹贏得最多獎金的香港佳駟，最近五季均曾競逐此賽。牠於二○○九年取得亞軍，二○○八年跑入季席，而二○○七年及二○一○年更摘下桂冠。

最鼎力支持愛彼錶女皇盃的海外人士，或許是南非練馬師郭克。他於二○○四年首次參加愛彼錶女皇盃，其後每年均有派馬上陣。郭克曾於二○○六年憑「幻彩光華」(由馬偉昌策騎)獲勝，其後再於二○○八年憑「雕塑家」(由薛凱文策騎)奪魁。 最近十年，愛彼錶女皇盃毫無疑問已成為備受世界各地馬主及練馬師矚目的盛事。不少頂級冠軍賽駒，包括「爪皇凌雨」、「幻彩光華」、「爆冷」及「雕塑家」，於勝出此賽後均能繼續聲名遠播。出色雌馬「占卜」於二○○五年奪得國泰航空香港瓶，翌年角逐此賽時雖然以兩馬頭位之差見負，未能贏得特別獎金，但其後續創佳績，第二次在育馬者盃賽事中報捷。