MCS

18 / 12 / 2010

「快樂家庭廚房」煮出家庭樂

香港人工作繁忙，往往未能善用餘暇與家人好好溝通，表達愛與關懷。有見及此，香港賽馬會慈善信託基金捐助香港社會服務聯會及香港大學公共衛生學院，自九月起於元朗區推行「快樂家庭廚房」計劃，透過一連串的地區家庭活動、教育及推廣工作，鼓勵區內居民把握和家人一起煮飯及用膳的時間，建立正向的溝通模式及家庭生活文化，從而強化家庭功能，促進家庭健康、快樂及和諧。

今天(十二月十八日)馬會慈善事務執行總監蘇彰德先生聯同社會福利署署長聶德權先生、香港社會服務聯會行政總裁方敏生女士、「愛＋人」計劃項目首席調查研究員林大慶教授及著名食家蔡瀾，於天水圍順德聯誼總會翁祐中學主持「計劃」啟動禮。

蘇先生表示：「我們深信預防勝於治療，所以馬會主導推行『愛+人：賽馬會和諧社會計劃』，並希望透過公眾教育活動，令市民在繁忙的生活中，能加強與家人溝通，更加重視家人及家庭生活。」

林教授表示，「快樂家庭廚房」計劃根據「正向心理學」設計了「正向溝通五常法」，包括「嚐快樂」、「嘗投入」、「嘗讚美」、「常健康」，以及「嚐細味」，透過家庭飲食場合實踐正向溝通，希望幫助參加者建立健康、快樂及和諧的家庭生活文化。

「快樂家庭廚房」計劃的活動均以家庭為本，從公共衛生的角度設計，並配合科學實證理論基礎，透過地區組織、社福界及學術界的專業合作推行，參與的地區服務單位多達二十三個，而臨床心理學家、資深社工、註冊營養師及學者等專業人士，將為元朗區的前線社工提供培訓，讓他們可在所屬的服務單位內舉辦不同的地區家庭活動，預計受惠家庭可達一千個。

香港賽馬會慈善信託基金捐款二億五千萬港元，主動推出具前瞻性的全港家庭研究及公眾教育計劃－「愛＋人：賽馬會和諧社會計劃」，並邀請香港大學公共衛生學院攜手合作。「計劃」以家庭為單位，於五年調查期內訪問共二萬個香港家庭，希望找出家庭問題的根源，並制定預防方案。「計劃」包括舉辦多元化的公眾教育活動，以不同手法和渠道，宣傳健康、開心、和諧家庭的訊息，提高公眾對傳統家庭觀念的關注，從而建設和諧社會。有關詳情可瀏覽網址www.family.org.hk。

香港賽馬會

創於一八八四年，馬會已發展為本港知名和備受推崇的機構。除了全力提供世界級賽馬娛樂，馬會亦是本地重要的非政府慈善公益資助機構，每年捐款超過十億港元，以助推行慈善和社會項目。馬會作為社會的一份子，多年來與港人憂戚與共，並肩成長，致力為港人提升未來的生活質素。

附件：

「快樂家庭廚房」計劃內容

圖片說明

圖一：

馬會慈善事務執行總監蘇彰德先生表示，透過「愛＋人」計劃的公眾教育活動，提醒市民在繁忙的生活中多與家人溝通，其中一齊煮飯是提升家庭凝聚力的有效方法。

圖二：

社會福利署署長聶德權先生支持「愛＋人」計劃在社區內正面宣傳家庭和諧訊息，令大家更團結及愛自己的家人。

圖三：

香港社會服務聯會行政總裁方敏生女士向參加者介紹「快樂家庭廚房」的「正向溝通五常法」，包括「嚐快樂」、「嘗投入」、「嘗讚美」、「常健康」和「嚐細味」。

圖四：

馬會慈善事務執行總監蘇彰德先生(左)致送紀念品予元朗區議會主席梁志祥先生。

圖五/六：

蔡瀾先生(圖五)向在場的觀眾表示自己最愛「芽菜炒荳卜」這家常小菜，認為只要與家人一同享用，即使極簡單的菜式也特別好味。

圖七：

馬會慈善事務執行總監蘇彰德先生(後排右三)聯同香港社會服務聯會行政總裁方敏生女士(後排右二)、「愛＋人」計劃項目首席調查研究員林大慶教授(前排右一)、著名食家蔡瀾先生(前排右六)，對工作坊的朋友泡製的茶果和春卷讚不絕口。

圖八：

馬會慈善事務執行總監蘇彰德先生(右二)、香港社會服務聯會行政總裁方敏生女士(右一)及著名食家蔡瀾先生(右三)參觀茶果製作示範。

圖九：

馬會慈善事務執行總監蘇彰德先生(中)及香港社會服務聯會業務總監陳榮亮博士(右)齊齊跟師傅學做茶果。

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有關圖片可於香港賽馬會網頁 (http://corporate.hkjc.com/corporate/chinese/corporate-news/index.aspx) 下載。

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