馬場發展大綱—2015/16年度馬季新啟用設施
1. 會員
在會員設施方面，今季的首務是翻新設施、創造新的空間，以及為各類會員提供不同的場地，讓他們有更多元化的選擇。
1.1 沙田 – 六十年代（第一座看台四樓，第二段）（圖1、2）
• 六十年代以時尚風格重新演繹經典的60年代，餐廳注入懷舊色彩，重鄏郎~賽馬的美好時光。
• 提供舒適的座位與大型電視屏幕外，每張餐桌更設有專用電視，迎合資深馬迷的需要，解決未能直接觀看跑道的情況。
• 以高級粥麵店為設計主題，提供貼心的餐飲服務，除了有美味粥品及雲吞麵，並供應中式點心。
• 座位數目：212
• 設有兩間8位用的半開放式私人廂房，每間最低消費3,600元。
1.2 沙田 – 百合廳（第一座看台四樓，第三段）（圖3）
• 設計時尚，煥然一新。緊貼市場及馬會的標準，提供更優越舒適的環境，提升會員的賽馬體驗。
• 提供高級場地，讓會員可在沙田馬場款待賓客。
• 優化賽馬及投注設施，以滿足會員的需求。D電梯大堂經翻新後，提升會員從一樓前往百合廳的進場感受。
• 座位數目：382
• 設有四個8位用的半開放式私人區域。
• 設有兩間12位用的私人廂房，每間最低消費8,500元（其中一間設有專屬投注櫃位及戶外露台）。
1.3 跑馬地– 銅爵居（大看台七樓）（圖4、5）
• 專為會員而設的全新場地，位於跑馬地馬場大看台頂層，可供更多會員訂座。
• 銅爵居以華北地區風格為設計主題，融入愛馬文化和大漠風情。
• 設有多個具標誌性的用餐區，如烤鴨吧、餃子吧、麵條吧等，為會員帶來獨有的賽馬及餐飲體驗。
• 提供中國各省特色美食，如魯菜、淮揚菜、四川菜、雲南菜及福建菜。
• 「銅爵」乃秦始皇「七駿」之一，有翻山越嶺如履平地之本領，不僅隨秦始皇南征北戰，還長期被御用隨秦始皇東巡。
• 設有四間12位用的私人廂房，以中國古代帝王的駿駒命名（騰霜白、超光、象龍、及望雲騅），內設專屬投注櫃位和戶外露台，每間最低消費8,500元。
• 座位數目：231
2. 公眾人士
翻新了原有設施，並分設不同的區域，以配合各類公眾客群，包括資深馬迷及消閒娛樂大眾的需要。
2.1 跑馬地 – 祿怡冰室 (大看台六樓) (圖 6)
• 沙田及跑馬地永勝冰室深受優越卡客戶歡迎，祿怡冰室沿用充滿茶餐廳色彩及風格，供「優越」黑卡及金卡客戶專用。
• 座位寬敞舒適，每張餐桌均設有專用電視，並提供優質快捷的餐飲服務，以迎合資深馬迷的需要。
• 座位數目﹕65
2.2 跑馬地 – 二樓大堂 (大看台二樓) (圖7)
• 翻新後的投注大堂配備巨型電視屏幕，採用先進科技將賽事影像和資訊在大銀幕上顯示，以滿足顧客對便捷及舒適環境的渴求。
• 在二樓大堂，顧客可安坐舒適的座位上，透過10米長的大型電視屏幕隨時獲取全面的投注資訊。
• 新設施融合嶄新科技、全面賽事資訊及不同的座位編排，讓資深馬迷以至消閒娛樂大眾有一個便捷及舒適的賽馬體驗。
• 座位數目﹕室內 105／廂座487
馬場發展大綱 – 項目摘要 (2015/16年度馬季)
| 客群 | 設施 | 顧客對象 | 竣工日期 |
| 會員 | 沙田馬場 – 第一座看台 | | |
| | 六十年代 | (四樓，第二段) | 會員 | 2015年9月 |
| | 百合廳 | (四樓，第三段) | 會員 | 2015年9月 |
| | 跑馬地馬場 – 大看台 | | |
| | 銅爵居 | (七樓) | 會員 | 2015年9月 |
| 公眾人士 | 跑馬地馬場 – 大看台 | | |
| | 祿怡冰室 | (六樓) | 資深馬迷 | 2015年9月 |
| | 二樓大堂 | (二樓) | 資深馬迷 | 2015年9月 |
